“Oldest Drinkable Beer”

Oldest Drinkable Beer Found in Finland

 

Το καλοκαίρι του 2010 σε μια περιοχή ημιαυτόνομων νήσων μεταξύ της Σουηδίας και της Φινλανδίας ανακαλύφθηκε ένα ναυάγιο που χρονολογείται στις αρχές του 19ου αιώνα. Οι δύτες ανακάλυψαν στις αποθήκες του ναυαγίου έναν πραγματικό θησαυρό. Πρόκειται για 168 φιάλες σαμπάνιας και πέντε φιάλες μπύρας, διατηρημένες σε άψογη κατάσταση ώστε να μπορούν να καταναλωθούν. Το δικό μας ενδιαφέρον φυσικά επικεντρώνεται στο ζύθο. Οι επιστήμονες που εξέτασαν και δοκίμασαν την μπύρα την περιέγραψαν ως ελαφρώς ξινή και αλμυρή. Μάλλον δεν πρόκειται για την αρχική της γεύση, καθώς οι ερευνητές εκφράζουν την αμφιβολία τους για το αν μπορεί να επιβιώσει η μαγιά επί δύο αιώνες μέσα στο ψυχρό και υγρό περιβάλλον βάθους 50 μέτρων.

Το μέλος της επαρχιακής κυβέρνησης του Aland, Rainer Jusslin, δήλωσε πως θα ήταν μια καλή ιδέα, μετά το πέρας της διαδικασίας ανάλυσης της συνταγής, να δωθεί η ακριβής σύσταση σε ζυθοποιίες προκειμένου να παρασκευαστεί ένα παρόμοιο προϊόν. Έτσι θα μπορούμε κι εμείς να δοκιμάσουμε το είδος της μπύρας που παρασκευαζόταν τη συγκεκριμένη περίοδο στην περιοχή εκείνη.

source (1) : histoy.com

source (2) : komonews.com

source (3) : nydailynews.com

 

Επιμέλεια κειμένου : Θ.Λουκουμιχελιανά

 

Share This

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *