Deus Brut des Flandres “η μπυρα της πρωτοχρονιας”

DeuS_Brut_des_Flandres_Bosteels_900

Η Deus, ίσως η πιο γνωστή bière de champagne αφού ενέπνευσε τον μεγάλο συγγραφέα μπύρας, M. Jackson να περιγράψει ποιητικά το πλούσιο αφρό της ως “μους”. Αφού παρασκευάζεται και ζυμώνεται στο Βέλγιο, η μπύρα μεταφέρεται στο Reims στην περιοχή της Καμπανίας της Γαλλίας, όπου γίνεται εκ νέου ζύμωση στη φιάλη πριν  περάσει πρώτα από τη διαδικασία ‘remuage’ και στη συνέχεια από την  ‘dégorgement’ δηλαδή την παραδοσιακή μέθοδο της  Καμπανίας που απομακρύνει απο τα κατακάθια .

Η γεύση είναι ελαφρώς πικάντικη με  νοτες λεμονιού αφήνοντας μια ευχάριστη αφρώδη επίγευση…

Είναι η πλέον κατάλληλη μπύρα για να δώσουμε μια ιδιαίτερη νότα σε μέρες ξεχωριστές όπως η σημερινή!

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΛΟΙΠΟΝ [!]

 

Share This

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *